Пиво Weltenburger от паба до Папы
Вельтенбургер Клостер — оригинальное светлое пиво. Немецкое качество непосредственно из монастырской пивоварни. Монастырь Вельтенбург был основан в начале седьмого века настоятелем Эустасиусом и в течение многих столетий оставался главным религиозным центром Баварии.
Первые упоминания о монастырской пивоварне были обнаружены в книге 11-го века «Вельтенбург Некрологиум». Другим научно признанным источником является запись в книге «Дибеллус Традиционум» о строительстве пивоварни в 1050 году. Кроме того, во время археологических раскопок на территории монастыря было обнаружено надгробие могилы пивовара, датированное 20-ыми годами XI века.
Торговая марка Weltenburger Kloster принадлежит регенсбургскому епископату римской католической церкви. Может быть поэтому, согласно официальной информации, Weltenburger Kloster Anno 1050 - любимое пиво Папы Римского Бенедикта XVI-го.
Приставка Kloster в некоторых сортах этого пива указывает на старинную рецептуру монахов, использующуюся в приготовлении пива и на производство этого пива непосредственно в монастырской пивоварне.
В 2008-м году на Всемирном Кубке «WORLD BEER CUP» среди 644-х сортов из 58 стран лучшим было признано монастырское пиво «WELTENBURGER».
Алкоголь: 5,5% , плотность: 13%.
Вкус преимущественно солодовый, бисквитный, некоторые оттенки карамели и яблочно-грушевого (дюшес) семейства фруктов, присутствуют некоторые железистые оттенки. Хмеля немного, но чувствуется - горчинка лёгкая, мягкая и гладкая. Карбонизация средняя, гладкая. Послевкусие солодово-цветочное, немного сливочное и слегка вяжущее травами или специями.
