О Пиве:
Вкус прилично сдобрен приятной мягкой хмелевой горчинкой, которая чувствуется не только в нюансах, но и уверенно вплетена в общую вкусовую картину.

Закуска:
Чехи знают толк в пиве, поэтому стоит присмотреться к тому, что они используют в качестве закусок к пенному напитку. Тем более, что никаких чипсов, кальмаров, сушеной рыбки или сухариков (последние вообще в Чехии неизвестны) в чешских пивных вам не принесут. Из чешских холодных мясных закусок необычных на вкус для иностранцев стоит выделить весьма калорийный, но нравящийся практически всем без исключения smažený syr (жареный сыр), и блюда на любителя: зельц (tlacenka) и сардельки — «утопленники» (utopenci).

Закуска «Морское ассорти».
Все морепродукты порежьте на одинаковые кусочки. Яичные белки взбейте с солью в крепкую густую пену. Грецкие орехи очистите и пропустите через мясорубку. Сыр натрите на терке и смешайте с ореховой крошкой. Соедините белое вино, уксус, соль, перец и мускатный орех. Этот маринад перемешайте и выдержите в нем 3 часа приготовленные кусочки морепродуктов. Затем слегка подсушите их, обмакните во взбитый белок и в сырно-ореховую смесь. Подготовленные таким образом кусочки морепродуктов насадите на шпажки и запеките в духовке или в гриле.


Это интересно:
Эксперименты с пивом принимали различные формы. Джон Лаббок (John Lubbock), английский биолог 18-го века, изучал влияние пива на пьяных муравьях.